البريوات باللوز والعسل

موضوع: البريوات باللوز والعسل 4/9/2010, 23:39

يقدم لـ 12 شخص، مدة الاعداد 20 دقيقة.

المقادير:

1كلغ لوز، 250 غ سكر رقيق، 1/2 كوب ماء زهر، 3 بيض، 150 غ زبدة ذائبة،
ملعقة صغيرة مسحوق المسكة الحرة، ملعقة صغيرة قرفة، 1 كلغ من ورق البسطيلة،
2لتر عسل، زيت للقلي.

طريقة الاعداد:

يقشر اللوز و يطحن، يخلط مع السكر ويعاد طحنه ثم يضاف اليه ربع كوب ماء
الزهر والمسكة الحرة و50 غ الزبدة المذابة, ثم نضيف 3 بياض البيض للحصول
على عقدة لينة و تماسكة.

تقسم الى كويرات بحجم المشمشة وتطلى الورقة بقليل من الزبدة;توضع العقدة في
حاشية الورقة وتطوى بلف العقدة بالورقة على شكل مستطيل او مثلث ويلصق
الطرف الاخر بصفار البيض .

تقلى في الزيت من الجهتين حتى يتورد لونها ثم تغمس في العسل الدافئ.

» هل ترغبين في شعر بلون الشوكولاته والعسل خلال الصيف؟