طريقه عمل كبه البطاطس

طريقه عمل كبه البطاطس





المقادير


1/2 كيلو بطاطس

1/4 كيلو لحمة مثروم ومسلوق

بصلة متوسطة

كوب دقيق ذرة

بهارات وملح

كرفس

طريقه العمل


نسلق البطاطس ونقشرها ونبرشها

نضيف 2 ملعقة اكل دقيق ذرة

1/2 ملعقة اكل ملح

1/4 ملعقة اكل بهارات (كاري )

1 ملعقة اكل دقيق عادي

ونعجنها

الحشوة

نقطع البصل ناعم ونقلية شويه


ونضيف اللحمة المسلوقة

والبهارات والملح

ونطفي النار ونظيف الكرفس المثروم عشان ميذبلش

وتروح الفائدة!!!!!!!

(عشان متلصقش العجينه بيدك خلي دقيق ذرة بيدك وخصوصا اطراف الاصابع )

وناخذ جزء صغير من العجينة ونعمله كرات


ونفتحها بهالشكل




ونفتحها ونخلي فيها حشو ونسدها





وبعدين نقفلها كويس


عشان مطلعش منها حشو

وبعدين نخليها على الكف ونظغط عليها

لحد ما تبقى بالشكل ده






وعشان متتفكش في الزيت نقلبها وش وظهر في الدقيق الذرة


وده شكلها بعد القلى فى الزيت





وبالهنا والشفاء





_________________

كنيييير حلوووة تسلم ايدك ياقمرررررر

نورتى الموضوع بمرورك العطر


شكرا لك