مسقعة مصرية

موضوع: مسقعة مصرية 29/8/2009, 08:42

مسقعـــــه شعبيه

المقاديــــر

1- باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين..

2- صلصه طماطم..

3- ثوم مدقوق...

4- بصله مبشوره..

5- كوب مرق او ماء..

6- التوابل( ملح فلفل كمون كزبره قرفه فلفل احمر حلو بهارات)

7- زيت او سمن.

الطريقــــه

حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه ضعى الثوم المدقوق

قلبى جيدا ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبره

وقليل من القرفه

ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيها

لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى

الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون

وزودى المرق حسب الحاجه...

قدميها مع الارز او مع الخبز

» وجبات مصرية و طبخات و اكلات مصرية بالصور
» مسقعة بالبشاميل
» ارفعى راسك يا مصرية أنت صاحبة القضية"
» نتنياهو: أى حكومة مصرية جديدة ستسعى إلى الإبقاء على السلام
» الشرطة والنيابة تفتشان مقار ١٧ منظمة مصرية وأجنبية وتحتجز العاملين بها فى قضية التمويل الأجنبى