منــتــــديــات أمــــــــــــــــــــــــــيــرتــى
نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا 310
يسعدنا عزيزتى الزائرة ..... الانضمام إلى أسرتنا المتواضعة ..... وأن تكونى أميرة من ضمن أميرات المنتدى ..... فاهلا وسهلا بيكى وبتواجدك الجميل معنا
نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا 310.....

مع تحيات أدارة المنتدى
أمـــــــيرتى

منــتــــديــات أمــــــــــــــــــــــــــيــرتــى
نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا 310
يسعدنا عزيزتى الزائرة ..... الانضمام إلى أسرتنا المتواضعة ..... وأن تكونى أميرة من ضمن أميرات المنتدى ..... فاهلا وسهلا بيكى وبتواجدك الجميل معنا
نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا 310.....

مع تحيات أدارة المنتدى
أمـــــــيرتى

منــتــــديــات أمــــــــــــــــــــــــــيــرتــى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


انت معنا ..... احلى ..امــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــيرة
 
الرئيسيةبوابه أميرتىأحدث الصورالتسجيلدخولمركز تحميلخروج
اهلا وسهلا بيك عزيزتى الزائرة نورتى المنتدى بوجودك الجميل نتمنى ان تسجلى معنا وتكونى اميرة من ضمن اميرات المنتدى وهنكون سعداء بوجودك معنا  اذا احببتى ان تسجلى سجلى وسيتم ارسال رابط التفعيل على ايميلك الخاص واذا لم تعرفى تفعلى الرابط سيتم تفعيلك من خلاال المنتدى فى 24 ساعة ويتم تفعيلك وتكونى عضوة من اعضائنا الكرام نتمنى ان تسعدى معنا فى ظل اسرتنا المتواضعة لكم تحياتى

 

 نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
امولة
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
امولة


الحالة الاجتماعية : متزوجة

عدد المساهمات : 4323

النوع : انثى

نقاط : 5788

الابراج : العذراء

تاريخ التسجيل : 23/07/2009


نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Empty
مُساهمةموضوع: نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا   نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Icon_minitime24/1/2010, 16:33


نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جداً

نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com81



عند أحتراق الطعام

ارفعي( وعاء الطهى ) من على النار مباشرة واغمسيها فى ماء بارد حتى لايحمل طعم الشياط الى الأجزاء السليمة..هذا لو بقى شئ سليم..
ثم يتم نقل الطعام السليم فى وعاء آخر وتستكمل عملية النضج.

نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com70


لإختبار البينج بودر :

يمكن إضافة قليل منه إلى الماء ، فاذا أحدث فوراناً فإنه يكون صالحا اما اذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيته.
يمكن اضافة البينج بودر الى البقسماط المطحون الذى يستخدم فى تحمير البفتيك والستيك وصدور الدجاج وكذلك الاسماك
نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com70


* ثمرات الليمون الجافة

إذا جفت ثمرات الليمون يتم نقعها ليلة كاملة فى ماء مارد لتستعيد ليونتها

نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com70

*عصير الليمون
للحصول على أكبر قدر من عصير الليمون
الطازج . يوضع في ماء دافىء قبل استعماله بفترة بسيطة مع الضغط باليدين
على سطح قاس ثم يعصر بعد ذلك
.
نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com70

* عصائر الفاكهة
لاتحفظ بوعاء أو آنية بدون غطاء لأن فيتامين " ج " يفسد بتعرضه للهواء .
نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com70

*لصنع كيكة هشة

يتم اضافة قليلا من الملح الى البيض عند خفقه ويمكن استخدام اللبن الزبادى بدلا من اللبن الحليب وسوف يعطى نفس النتيجة.
أو إضافة ملعقة صغيرة من المياه الغازيه ( السفن اب ) الى الكيكة أو البان كيك يساعد على ان تكون العجينة تبدو هشة بصورة افضل .

نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com70
نزع قشر البطاطس

*لتسهيل نزع قشر البطاطس المسلوقة ، يتم وضعها فى ماء بارد بعد النضج مباشرة .
نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com70

* أفضل طرق
تقشيرالبصل



وضعه في الفريزر لمدة نصف ساعة . او يوضع في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة وكذلك حتى لاتدمع عيناك عند تقطيعه .
نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com70

* للتخلص من رائحة الثوم والبصل

من يديك القيام " بفرك " اليدين باليمون . ومن الفم بتناول عيدان البقدونس الاخضر .
نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com70

* لتخفيف رائحة السمك

عند قليه توضع قطعة فحم غير مشتعلة على الفرن بجانب المقلاة . مع تغطية المقلاة وفتح مروحة الشفط والنوافذ معا.

نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com70

*للحد من رائحة قلى الاسماك

للحد من رائحة قلى
الاسماك غير المحببة والتى تملأ ارجاء المطبخ يتم اضافة قليل من الخل أو
عصير الليمون الى زيت القلى كما أن اضافة قليلا من قشر الليمون الطازج
للزيت يعطى للسمك مذاقا وطعما جميلا
.

نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com70

* افضل طريقة لشى اللحوم والاسماك:

يتم وضع صينية بها ماء مغلى أسفل الشواية
لأن ذلك يساعد على امتصاص الدخان المتصاعد من الشىء بدلا من انتشاره
بالمطبخ ، كما أن نثر قليلا من الملح فى الصينية الموجودة اسفل الشواية
يساعد على عدم احتراق المادة الدهنية الناجمه عن عملية الشى ، ولإختصار
وقت عملية الشى يمكن شق اللحوم بسكين حاد بخط مائل
.

نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com30
* للحفاظ على لمعان الفضة :

ضعى أصبعا من الطباشير فى درج الفضية مع الملاعق والشوك والسكاكين ، اذ انه يساعد على تشرب الرطوبة .
نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com30

* لتجنب تطاير زيت القلي
:


أضيفي رشة ملح على الزيت

نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com30

* للحفاظ على الكبة متماسكة عند القلي
:


أضيفي ملعقة من نشا الذرة إلى الزيت واقليها مجمدة

نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com30
* الشوربة الباهتة

للتخلص من ذلك يتم وضع ملعقة سكر مع ملعقة
ماء فى اناء صغير ويرفع على النار حتى يتبخر الماء ويصبح لون السكر بنيا
ثم يضاف هذا المزيج الى الشوربة أو وضع قليلا من القهوة (وهذا لن يؤثرعلى
طعم الشوربة بل سيجعل طعمها الـذ
).
نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com30

* لتماسك الملوخية والشوربة
:

أضيفي قليلا من النشا ..(نشاء الذرة أو دقيق )

نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com30
* شوربة الخضار
يضاف اليها الدقيق المحمر بالزبدة الذى
يعطيها طعما رائعا ، ويتم اضافته رويدا رويدا وعلى مهل وليس دفعة واحدة
حتى لايتعجن داخلها واثناء الاضافة استمرى فى تحريك الشوربة
.

نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com30
* للحفاظ على الزبدة
لا يتم ترك العلبة الخاصة بحفظ الزبدة فى
الثلاجه بدون غطاء لأن الدهون سوف تتحد مع الاوكسجين الموجود بالهواء ،
ويترتب على ذلك أن الزبدة ستصبح كريهة المذاق بسبب فسادها
.
نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com30

* لكسر حدة التوابل بالطعام

فى حالة زيادة التوابل بالطعام ، بكسر حدته بإضافة ملعقة من اللبن الزبادى.

نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com30
* لتخفيف حدة البصل :

هناك بعض الانواع من البصل التى يكون
طعمها لاذع ، ولتخفيف هذا الطعم عند تناوله بمفرده يتم وضع شرائح البصل فى
قليل من الماء البارد المضاف اليه الخل والافضل خل التفاح ، فأن ذلك يعطيه
طعما طيبا
.

نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com30
* عند سلق البطاطس

يضاف بعض قطرات من عصير الليمون فى منتصف
مدة سلق البطاطس حتى تكتسب اللون الابيض . وعند هرسها يتم ذلك وهى ساخنة
لأنه اذا تركت حتى تبرد فأنها ستصبح مطاطة ولزجة وثقيلة القوام
.

نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com30

* للحفاظ على البيض عند السلق
:


أضيف خل إلى ماء السلق أو ملعقة ملح أو ارمي ملعقة معدنية
إلى ماء السلق

نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com8


نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com8
نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com8

* عند الطهى بفرن البوتاجاز


ينصح بعدم فتح باب الفرن على فترات
متقاربة ، لأن هذه الطريقة تؤدى الى تسرب الحرارة المختزنة مما يؤثر على
سرعة نضج الطعام . ويلاحظ هذا عند اعداد الكيكة فأن الكيكة تهبط بدرجة
كبيرة اذا ماتسرب الهواء الى داخل الفرن
.


نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com73


* لطرد النمل
:

يخلط خل التفاح بقليل من الماء ثم رشه عند تجمعات النمل بالمنزل


نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com73


*للتخلص من الذباب
:

يتم وضع أصيص الزرع ..المزروع بها نباتات النعناع أو الريحان فأن الروائح الذكية المنبعثة من تلك النباتات تطرد الذباب.


نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com73


* أفضل طرق طرد الحشرات
:

تعتبر مادة النشادر من افضل المواد الطاردة للحشرات المنزلية ، ويمكن الاستعانه بها بنثرها فى ارجاء المطبخ وحول صندوق القمامة


نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com73


* للتخلص من أزعاج القطط
:

تتكالب القطط الضالة على صندوق القمامة
ويؤدى ذلك الى تناثرها أمام باب الشقة ، وللتخلص من ازعاجها يتم وضع قليلا
من مادة النشادر بالقرب من فوهة الصندوق
.





نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا As01120701009sd
نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا As01120701009sdنصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا As01120701009sdنصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا As01120701009sdنصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا As01120701009sdنصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا As01120701009sdنصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا As01120701009sdنصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا As01120701009sdنصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا As01120701009sdنصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا As01120701009sdنصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا As01120701009sdنصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا As01120701009sdنصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا As01120701009sdنصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا As01120701009sdنصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا As01120701009sd


أدوات المطبخ


نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com81





* تنظيف الواح تقطيع الطعام

الحرص على تنظيفها بالماء الساخن والصابون أمر ضرورى بعد كل استخدام مع تطهيرها بالسؤال لانها أرض خصبة لتجمع البكتيريا .

نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com63

* التخلص من المواد الدهنية داخل الزجاجات

بوضع كمية من الملح الخشن داخل كل زجاجة
مع اضافة كوب من الماء الساخن مع رج الزجاجة جيدا ، ويتم تكرار العملية
مرة اخرى مستخدمة الماء الساخن وملعقة كبيرة من الصابون الساخن ثم
الانتهاء من ذلك بعملية الشطف
.

نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com63

* للتخلص من روائح السمك فى أوانى الطهى


خلافا للمتبع فأنها تغسل جيدا بالماء البارد وليس الساخن
وأستخدام بقايا القهوة فى الدعك ، وتغسل الايدى بالخل أو الليمون المخلوط
بالملح ، فأن ذلك يساعد على التخلص من الرائحه الناتجة عن ذلك
.

نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com63

* للتخلص من رائحة البهارات من المطحنة

أو رائحة البصل والثوم من المفرمة . يمكنك طحن قليلا من الخبز المحمص بها.

نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com63

* لتنظيف الخلاط
:

لتنظيف الخلاط من البيض واللبن أو أى مواد
دهنية عموما ، يمكن بوضع كمية من الملح وقشر الليمون مع كوب ماء ساخن فى
الخلاط ومزج هذا فى الخلاط وبعد ذلك يمكن غسله بسهوله
.

نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com63

* للتخلص من المواد الدهنية


للتخلص من المواد الدهنية العالقة ببعض اوانى الطهى كأناء التحمير والقلى
مثلا ً، يتم دعكها بورق الجرائد ( الخالى من الآيات القرآنية ) ، لأن ذلك يسهل فى عملية غسيلها بدون مجهود.

نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com63
الحفاظ ع الملح

أفضل طريقة للحفاظ على ملح الطعام من عدم تسرب الرطوبة اليه بوضع بضع حبات من الارز الجاف الى الملاحة
.

نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com63
*الطريقة الآمنة لغسل الخضروات والفاكهة

يتم غسلها جيدا بالماء المضاف اليه الخل ( ملعقة خل لكل لتر ماء ) هذه الطريقة تقتل الميكروبات وتحتفظ بالفيتامينات

نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Www.uaekeys.com63
* للحفاظ على لمعان أدوات المائدة

يتم جمعها ونقعها قليلا فى اناء به ماء
مضاف اليه مبشور الصابون وقليلا من النشادر ،،أو يتم دعكهـا بقشـر
البطاطـس النيىء ، أو النشادر ثم تشطـف وتجفف جيدا


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://amirty.ahlamontada.com
شمس
مشرفة مطبخ أميرتى
مشرفة مطبخ أميرتى
شمس


الحالة الاجتماعية : متزوجه

عدد المساهمات : 649

النوع : انثى

نقاط : 704

تاريخ التسجيل : 23/04/2010


نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا   نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Icon_minitime23/4/2010, 10:57

معلومات قيمه وجميله شكرااااااااااااااااا للاميرة



نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Icon_razz نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Icon_lol
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
امولة
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
امولة


الحالة الاجتماعية : متزوجة

عدد المساهمات : 4323

النوع : انثى

نقاط : 5788

الابراج : العذراء

تاريخ التسجيل : 23/07/2009


نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا   نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا Icon_minitime25/4/2010, 21:32

شكرا لتواجدك الجميل

نورتى الموضوع يا قمرايا
تحياتى لكى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://amirty.ahlamontada.com
 
نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جدا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» أسئلة تهمك للحصول على بشرة نقية وصافية
» نصائح لكى متميز
» نصائح منزليه مفيدددددددددددددة
» نصائح مطبخية
» نصائح سحريه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منــتــــديــات أمــــــــــــــــــــــــــيــرتــى :: مطبخ أميرتى :: نصائح مطبخية-
انتقل الى: