حفظ الطعام المطهى في الثلاجة

كثيراً ما نحتاج إلى حفظ الطعام
المطهى في الثلاجة لفترة قصيرة وحفظ اللحوم والخضراوات في الفريزر لمدة
أطول لابد من إتباع هذه النصائح .

لحفظ الطعام المطهى في الثلاجة قللي من كمية الملح والزيت أو السمن ويمكنك
زيادتها عند استخدامه مرة أخرى .



اختاري الخضراوات الطازجة ونقيها من أي جزء فاسد ثم لفيها في ورق جاف
واحفظيها في أدراج الثلاجة وليس في الرفوف .



يمكنك سلق الطعام لمدة تتراوح ما بين 2 و 5 دقائق ثم حفظه في إناء مغطى
جيداً .



أضيفي الليمون دائما للفاكهة لتحتفظ بلونها الطبيعي وضعي السكر للتوت
والفراولة قبل حفظها في الثلاجة .



لفي الجبن في ورق ألمنيوم ثم ضعيه داخل علبة بلاستيك حتى لا تنتقل إليه
الروائح .



غلفي الأسماك جيدا قبل وضعها في الفريزر لتجنب انتشار رائحتها ، وخصصي لها
ركناً بعيداً عن اللحوم الحمراء والدجاج .

لا تحتفظي بالطعام داخل الفريزر أكثر من 3 أشهر