طريقة تحضير رزم القشدة بمربى الكرز اللذيذ،

السلام عليكم

جبتلكم طريقه حتى نحضر رزم القشده بمربى الكرززززززززز يم يم


المقادير:-
- علبة من عجينة الفيلو الجاهزة (رقاقات البقلاوة).
- نصف كيلوغرام من القشدة الجاهزة أو الجبنة القشدية المخفوقة.
- 250غ من مربى التوت أو الكرز.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الزبدة المذوبة.

قطر سكر:-
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.


.................................................................................................
طريقة التحضير:-
- يذوب الثلج عن عجينة الفيلو بوضعها في البراد طوال الليل أو بوضعها خارج قسم التجليد من الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
- يخلط الزيت النباتي مع الزبدة المذوبة.
- تبسط رقاقات الفيلو بواسطة فرشاة وتدهن كل واحدة منها بمزيج الزيت والزبدة.
- تكدّس خمس رقاقات من عجينة الفيلو المدهونة بالزبدة فوق بعضها البعض، ثم تقطع إلى مربعات من 8 إلى 10 سم.
- تجمع الحواف الأربع لكل مربع على شكل رزمة وترصف الرزم في صينية غير لاصقة أو في صينية مدهونة قليلاً بالزيت.
- تخبز الرزم في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح وردية اللون.
-
تخرج الرزم من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً. يسكب فوقها قطر السكر الفاتر
وتحشى كل رزمة بمقدار ملعقة طعام من القشدة الجاهزة أو الجبنة القشدية
المخفوقة (مباشرة قبل التقديم).
- يسكب المربى فوق كل رزمة مباشرة قبل التقديم وتقدم الرزم على الفور

......مع تحياتــــــــــــــــــــــــــــــي لكـــــــــــــــــم
الف صحه وعافيه

تسلم ايدك ياجميل